花饃，傳說是明太祖朱元璋小時(shí)候喜歡吃的食品,。相傳,，朱元璋小時(shí)家境貧寒，隨從安徽逃荒來到山西長子縣慈林山地帶,。他在白員外的家當(dāng)仆役時(shí)，常幫廚房馬之女馬秀英燒火打雜,。倆人,，馬秀英經(jīng)常偷偷地取點(diǎn)好吃的給朱元璋。朱元璋喜歡吃開花饃,。后來朱元璋約馬秀英一同參加了郭子興的部 隊(duì),，馬秀英成了一名隨軍炊廚，朱元璋成了一名能征善戰(zhàn)的勇士,。每當(dāng)朱元璋打勝仗回來,， 馬秀英就親自蒸上開花饃慰勞朱元璋。他天下后,，大宴群臣,，下旨讓御膳房做開花饃，廚師都不會,，被朱元璋臭罵了一頓,。無奈請出娘娘馬秀英指教，朱元璋才吃到了他可口的開花饃,。朱元璋之子朱模在潞州居住時(shí),，也喜歡吃開花饃。不過那個(gè)時(shí)候的開花饃,，可不是用精面粉做的,，而是用白玉茭面做的，當(dāng)時(shí)潞州民間百姓也稱之為“點(diǎn)心”,，因?yàn)檎舫龅拈_花饃頂部要用紅色素點(diǎn)一紅點(diǎn),，故為點(diǎn)心。后長治地區(qū)因?yàn)榘子褴a(chǎn)量低,，逐步被淘汰,，所以蒸開花饃用精致的上代替了白玉茭面。學(xué)花饃來淄博金茂,，就業(yè),。
眾所周知面食行業(yè)是個(gè)自古以來就有的行業(yè)，但是為什么有些人會開不下去有些卻開的風(fēng)生水起呢,，主要的一點(diǎn)就是味道,，很多人選擇自學(xué)。但是自學(xué)真的可以么這么多人自學(xué)了多少個(gè)呢?其實(shí)穩(wěn)妥快速的就是去的培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)修花饃培訓(xùn)課程。無論是多層中式花饃蛋糕,，還是底層自己食用的花饃,，金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校都有對口親自指導(dǎo)培訓(xùn)，來臨淄金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的花饃面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)花饃,、壽桃制作,，想自己開店的，有全能班培訓(xùn)課程,。后學(xué)校還有的團(tuán)隊(duì)幫助扶持開店,，想自己，學(xué)會后自己在家做給家人吃的,。學(xué)校也有單項(xiàng)的課程可以選擇,。
不少前來咨詢的零基礎(chǔ)同學(xué)會擔(dān)心自己能不能學(xué)會，也會擔(dān)心報(bào)名后練習(xí)的時(shí)間夠不夠,。能不能跟上課程的節(jié)奏等等諸多煩惱,，其實(shí)。臨淄金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校內(nèi)的學(xué)習(xí)時(shí)長是根據(jù)自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)來確定的,，如果只是愛好,，想做完自己吃，可以嘗試西點(diǎn)短期班,。在學(xué)習(xí)過西點(diǎn)基礎(chǔ)的制法后,，在家制作會更加簡單，如果是有就業(yè)需求的同學(xué),，不建議你參加短期班,，想入烘焙行業(yè)，建議從基本的一步一步來,。進(jìn)行一個(gè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí),。不僅學(xué)到的種類多，練習(xí)時(shí)間也更長,，基本功會更加扎實(shí),。熟練西點(diǎn)制法后，可以舉一反三,，延伸更多的產(chǎn)品或是自主創(chuàng)新,。對將來的就業(yè)創(chuàng)業(yè)都是十分有幫助的。
金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校所傳授蒸饅頭技術(shù)嗆面饅頭培訓(xùn),、堿面饅頭培訓(xùn),、酒花饅頭、老面開花饅頭培訓(xùn),、酵香饅頭,、白玉饅頭開花饅頭,、生煎饅頭、口口香饅頭,、千層油糕,、發(fā)糕培訓(xùn)、各種雜糧饅頭,、窩頭,、宮廷窩頭、貼餅子,、菜團(tuán)子,、菜餅子、玉米粑粑,、雜糧包子、叉燒包,、,、牛奶饅頭、奶黃包,、麻茸包,、耗油叉燒包、糯米卷,、花卷培訓(xùn),、花卷、鴛鴦花卷培訓(xùn),、火腿卷,、臘腸卷、竹炭卷,、五色豆腐卷,、蒸蘑菇糕等。
花饃中的葫蘆造型: 與“福祿”諧音,，民間常用葫蘆來表示福祿,， 枝葉繁茂、多果的藤蔓與多籽的葫蘆表示“子孫萬代,，繁茂吉祥”,； 葫蘆可渡水、入藥,，也為暗八仙之一,，寓意健康、長壽,、平安,， 因有許多民族認(rèn)為葫蘆是人類的始祖,，同時(shí)在很多神話和故事里，葫蘆常與和英雄相伴,，被認(rèn)為是可以帶祿的靈物和保宅護(hù)家的吉器,，越來越多朋友的喜愛。據(jù)有關(guān)人士斷言,，生日蛋糕遲早有會被傳統(tǒng)花餑餑取代,，大家都心知肚明，蛋糕添加劑太多,，營養(yǎng)價(jià)值遭疑,，孩子們都吃膩了，那種從來的食品遲早會慢慢淡淡出我們的生活?，F(xiàn)在人們追求時(shí)尚,，注重。
開花饅頭,，顧名思義因它的成品外形成初開狀,，且其類別屬于饅頭一類，故稱為開花饅頭,。色澤潔白,，形似棉花怒放，香甜,，頂花四瓣,，而且瓣色是桃紅色的，自然而,，成為濟(jì)南的傳統(tǒng)面食名點(diǎn),。其制作工藝相當(dāng)嚴(yán)格，面和好后需經(jīng)過兩次發(fā)酵,，再加堿水揉勻,、揉透，且蒸時(shí)需用大火蒸20分鐘,。由于制作的開花饅頭色,、香、味,、形俱佳,，傳統(tǒng)風(fēng)味濃而很受歡迎。
如果您想學(xué)做花饃,，想在此行業(yè)中謀得生機(jī),。就必須找花饃培訓(xùn)班。隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的不斷,。古老的飲食文化,，在我國開始重燃,，其中為明顯的莫過于風(fēng)消費(fèi)群體不斷，花饃的不僅讓消費(fèi)者銷售到了美食,，也給更多的人帶來就業(yè)的契機(jī),。待遇好薪資高。這吸引了很多人的目光,。山東淄博臨淄金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的楊校長認(rèn)為,，想要成為花饃師就必須接受系統(tǒng)的培訓(xùn)，這樣很多人不免問到一個(gè)問題,，想學(xué)做花饃,，找個(gè)花饃培訓(xùn)班。我們又該如何選擇呢,，首先要看看哪個(gè)培訓(xùn)學(xué)校的資質(zhì)全其次要看看該學(xué)校的成長史更重要的是看看該培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員量及率,。
淄博哪里有花饃培訓(xùn)班？就到淄博臨淄金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,。蒸開花饃技術(shù)性較高,。如選不好料，硬度不到,，火力不達(dá)，蒸出的蒸饃開不了花,，則為失敗,，開花者才為。要,，必須是水少,、酵少、干粉多,、白糖多,、坯面硬、火力大,，蒸出的饃才開花,。